Творожный кекс в микроволновке
- Время приготовления:10 мин
- Количество порций:4
- Тип блюда:кекс
- Кухня:русская
- Сложность:Для новичка
О том, что в микроволновке можно быстро готовить разнообразные блюда, знают многие. Вот и я в этом убедилась, когда на моей кухне появилась микроволновка. Теперь я могу приготовить кекс творожный в микроволновке за 10 минут и на завтрак у меня все сытые и довольные. С хорошим настроением и улыбкой мои домашние начинают день. И так должно быть, так как улыбки дарить с самого утра это очень приятно!
Сегодня у нас снова была на завтрак выпечка в микроволновке. Это очень удобно. Пока все собираются и спешат, я за минуту смешала необходимые продукты и отправила тесто в микроволновку. Горячий и вкусный кекс будет готов как раз тогда, когда домашние соберутся на кухне к завтраку. Все оперативно и аппетитно.
Радовала я сегодня своих мальчиков вкусным кексом из творога в микроволновке. Кекс я готовила большой, поэтому вместо обычных 5 минут за которые успевает приготовиться порционная выпечка, пришлось потратить все 10 минут. Но все равно это быстро, согласитесь. Ну, где еще можно так быстро приготовить завтрак? Да, только в микроволновке. В общем, хватит хвалить помощницу, давайте лучше познакомимся с рецептом.
Ингредиенты
Чтобы приготовить кекс с творогом в микроволновке, необходимы такие продукты:
- 200 г домашнего жирного творога
- 2 яйца
- 1 ст.л. сливочного масла
- 3 ст.л. манки
- 3 ст.л. муки
- 5 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 3 ст.л. кокосовой стружки для вкуса и аромата
- 2 ст.л. молока или йогурта (если нужно сделать тесто менее густым)
Сложность: очень легко
Как приготовить творожный кекс в микроволновке
Для начала наш основной продукт — творог. Лучше всего подойдет для приготовления выпечки мягкий не слишком влажный, но и не пересушенный творожок. Самым лучшим смело можно считать домашний продукт, так как кроме пользы в нем еще есть много жира, а этот фактор положительно скажется на вкусе готовой выпечки.
К творогу добавляем обычные куриные средней величины яйца.
Добавляем мягкое сливочное масло. Если нет масла, то заменять его маргарином не нужно. Лучше всего заменить масло жирной сметаной или сливками.
Добавляем кокосовую стружку, чтобы сделать кекс не только ароматным, а мега аппетитным. добавляем манку, чтобы она впитала в себя излишки влаги.
Ну и муку тоже добавляем. Она соединит все ингредиенты в одно целое.
Добавляем сахар. Его количество можно регулировать, так как это зависит от предпочтений каждого.
Разрыхлитель теста сделает выпечку более воздушной и нежной.
Замешиваем тесто и смотрим его консистенцию, которая зависит от влажности творога.
Тесто не должно быть густым! У меня оно в этот раз густоватым получилось, поэтому добавляю 2 столовый ложки йогурта с клубничным вкусом. Я записала этот ингредиент, но вы должны помнить, что может быть ситуация, что йогурт вообще не нужно будет добавлять, так как творог может быть влажным. А может быть и иначе, когда нужно влить 3-4 ложки йогурта или молока.
Надеюсь, по фото вы сможете понять, каким должно быть тесто на кексы из творога в микроволновке.
Форму для приготовления смазываем растительным или сливочным маслом и выливаем творожное тесто. Поверхность выравниваем.
Отправляем форму в микроволновку на 10 минут на полную мощность (у меня это 700 Вт). После приготовления творожный кекс в микроволновке может отдохнуть за закрытыми дверями техники еще 2-3 минуты, чтобы дойти до готовности.
Получается вот такой вот шикарный и почти бархатный творожный кекс из микроволновки.
Его уже можно было подавать, но мне захотелось праздника, и я вырезала кулинарным кольцом кружочки.
А потом осталось только украсить их шоколадом. Все, вот в таком виде я кексами поднимала настроение своим мальчикам. Они были рады. Позавтракали и разбежались, а я осталась дома, чтобы поделиться с вами очередным вкусным рецептом.
Надеюсь, этот кекс с творогом в микроволновке вам понравится.
Приятного аппетита!
Олеся
Чудесный рецепт! Вкусный, быстрый и полезный. И заставить детей есть творог становится проще. Попробовала сделать -все получилось. Сын попросил повторить на следующее утро. Большое спасибо.
Kseniya
Я очень рада, что рецепт понравился и сын с аппетитом скушал нужную ему порцию творога. Я вот тоже маскирую много тех продуктов, которые сын не любит (чаще всего они прячутся в выпечке). И ребенку вкусно, и мама довольна, и организму польза — прям идеальное сочетание. Гармония, счастье, здоровье — это случайно не китайская философия? 😉
Королевишна
Очень люблю выпечку в микроволновке, потому что готовится очень быстро и получается вкусно. Про такой вариант кексика еще не слышала, спасибо за новый рецепт в копилку нашей семьи! :love:
На фото ну ооочень аппетитно выглядит, завтра прикуплю творога и буду готовить
Kseniya
Да, я вот тоже полюбила печь в микроволновке, так как это и быстро, и удобно, и вкусно.
Спасибо! Если не могу передать вкус блюда, то хоть максимально покажу насколько оно вкусным получается, гляди, и вы захотите попробовать =)
Хотя, как я вижу, так и получилось. Буду рада, если не только внешний вид этого кекса понравится, но и вкус.
Королевишна
Получилось, кстати, очень вкусно! Уже несколько раз для семьи готовила. Во второй раз какао в тесто добавила — тоже ничего получилось, но впечталение от кекса немного другое)
Kseniya
Хорошо, что получилось и понравилось. Я вот тоже постоянно стараюсь готовить разнообразно, добавляя в классический рецепт, например, творожного кекса, то изюм, то клюкву, то какао, то мак, то льняные семена. Получается каждый раз новый вкус. Он каждый раз немного другой, своеобразный, но все вариации вкусны.
Ксюшка
Делаю что-то подобное, но в духовке, а ведь действительно, можно же в микроволновке его готовить. Так наверное будет проще и быстрее. А еще мне понравилась ваша идея с подачей 😉
Ксения
Да, подавать порционно — это красиво и все кушает с еще большим удовольствием. Быстрый творожный кекс в микроволновке — это альтернатива классической выпечке из духовки. По вкусу они разные, но имеют право на жизнь оба варианта — каждый по своему хорош!
Арзы
Не думала, что в микроволновке можно приготовить такую красоту!! Использовала до сегодняшнего дня микроволновку только для того, чтобы подогреть еду. Супер идея., спасибо))))
Ксения
Арзы, в микроволновке можно приготовить очень много вкусной выпечки! И творожный кекс в том числе. Заходите в гости чаще — буду Вас радовать вкусными рецептами для микроволновки (она умеет больше, чем Вы думаете!).
Наталья
Теперь я знаю, что приготовить завтра на завтрак 🙂 В холодильнике «без дела» лежит порция творога, дождался он своего часа. Обязательно поделюсь своим впечатлением о кексе. Спасибо за рецепт!
Ксения
Наталья, как там кекс? Получился? Понравился?
Готовить его можно как раз в таких случаях, когда залежалась порция творога и не знаешь что из него приготовить. Готовим кекс и радуем себя и близких!