2

Шоколадный торт с бананами

шоколадный торт с бананами
  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:8
  • Тип блюда:торт
  • Кухня:авторская
  • Сложность:Среднее

Сегодня для всех вас праздничный шоколадный торт с бананами. Признаться честно, мне никогда не надоедает возиться на кухне – я обожаю что-то готовить, что-то придумывать, чем-то удивлять мужа и своих деток.

Смущает только то, что времени у меня для этого всегда остаётся очень-очень мало. Но тем более приятными и радостными для меня бывают те редкие минуты, когда я уединяюсь на кухне и готовлю что-то эдакое.

Сегодня речь пойдёт о шоколадном торте, который я решила приготовить с использованием творожно-бананового крема.

Выпечка моя будет не просто вкусной, а ещё и полезной – творог с бананом в десерте обязательно сделают своё дело!

Ингредиенты

Необходимые продукты для шоколадного бисквита:

  • 1,5 стакана просеянной муки
  • 1 ст.л. какао (с горкой)
  • 1 стакан сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 10 г пищевой соды
  • щепотка соли
  • 250 мл воды
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 15 мл уксуса (9%)

Для приготовления творожно-бананового крема следует подготовить:

  • 250 г творога
  • 100 мл сметаны
  • 100 мл воды
  • 7 г желатина
  • 170 г сахарной пудры
  • 2 банана
  • 1 упаковка ванильного сахара

Для шоколадной глазури для торта необходимо взять:

  • 100 г черного шоколада
  • 50 мл сливок

Для украшения шоколадного торта:

  • 2 ст.л. миндальных лепестков

Как приготовить шоколадный торт с бананами

  1. Для приготовления основы нашего шоколадного торта в среднего размера ёмкость просеиваем необходимое количество муки.
  2. Затем насыпаем к ней сахар.
  3. Далее просеиваем немного какао-порошка.
  4. Затем добавляем щепотку соли, а также соду и ванильный сахар.
  5. Ну, а теперь самым тщательным образом перемешиваем все сухие ингредиенты.
  6. На следующем этапе добавляем к полученной смеси воду комнатной температуры.
  7. Снова всё хорошенько перемешиваем.
  8. В самом конце добавляем растительное масло, а после того, как немного перемешаем – указанное количество уксуса.
  9. После тщательного соединения всех вышеперечисленных компонентов тесто для шоколадного торта уже готово.
  10. Мы его распределяем равным слоем по дну разъемной формы и помещаем в духовку где-то минут на 45-50 при температуре 170 градусов.
  11. Готовый бисквит необходимо полностью остудить.
  12. Для приготовления творожно-бананового крема нужно сначала залить желатин водой, а затем вооружиться блендером – в большую чашу выкладываем творог и сметану.
  13. Затем добавляем сахарную пудру и ванильный сахар.
  14. В конце нарезаем очищенные бананы.
  15. И взбиваем всё до однородности.
  16. Где-то четвёртую часть полученного крема соединяем с распущенным желатином, а затем вводим её в большую часть крема и перемешиваем – наш творожно-банановый крем для шоколадного торта готов.
  17. Остывший бисквит теперь нарезаем на небольшие кубики и выкладываем в большую миску.
  18. К порезанному бисквиту выливаем творожно-банановый крем.
  19. И хорошенько всё перемешиваем с помощью ложки.
  20. Далее полученную массу выкладываем в стеклянную миску полукруглой формы, плотно всё утрамбовывая, и помещаем в холодильник для застывания на пару-тройку часов.
  21. Остывший десерт переворачиваем на плоское блюдо.
  22. Затем на паровой бане растапливаем черный шоколад со сливками и остужаем его.
  23. Покрываем полученной шоколадной глазурью наш тортик, а после посыпаем его миндальными лепестками для украшения.
  24. шоколадный торт с бананамиНарезаем готовый и декорированный шоколадный торт с бананами на порционные куски и подаем угощение к праздничному столу.

Готовьте с удовольствием!

Сохранить

шоколадный торт с бананамишоколадный торт с бананами
Комментариев к статье: 2
  1. Ксения

    Лариса, спасибо большое за вкусный рецепт шоколадного торта. Я вообще сладкоежка еще та, а от кусочка шоколадного торта вообще отказаться не могу никогда.
    Обязательно попробую приготовить!

    Ответить
    1. Лариса

      На здоровье, Ксения! Ты прямо как обо мне написала))))

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Вы можете добавить изображение приготовленного вами блюда (jpeg, jpg)