10

Кексы на сметане с яблоками в силиконовых формочках

рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках
  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:кексы
  • Кухня:английская
  • Сложность:Для новичка

Сегодня для вас рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках. О нем нам расскажет Лариса — еще одна моя знакомая, которую я знаю уже много лет. Лариса очень вкусно печет, так что она с удовольствием будет время от времени делиться самыми лучшими рецептами (так она обещала). Подготовила она сегодня кексы из домашней сметаны. Вот такой рецепт с пошаговыми фото я получила от нее.

Будучи мамой двух очаровательных дочерей, одна из которых, садиковского, а вторая – школьного возраста, можно понять моё невероятно трепетное отношение к созданию нашего семейного меню, ведь еда в доме, где растут маленькие дети, должна быть не только вкусной.

Требования к детскому рациону гораздо выше и серьёзнее – всё, что сначала попадает ребенку в руки, а затем – в рот, должно быть, в первую очередь, максимально полезным… А такой подход, как по мне, самым категорическим образом на сегодняшний день исключает потребление того, что продается в магазине.

Речь идёт о том, что поиски действительно хороших и качественных продуктов питания нынче могут затянуться надолго – гораздо быстрее, да и дешевле приготовить что-то простое и вкусное дома – ну, если, конечно есть такая возможность.

Лично у меня такая возможность есть, что меня невероятно радует – все возможные овощи и большинство фруктов мы выращиваем со свекровью на её участке (она живёт в пригороде)… По соседству с ней у нас есть, как говорится, «знакомая корова», благодаря которой у меня всегда в наличии весь перечень молочных и кисломолочных продуктов.

 

Сохранить

Вот я все время и пользуюсь такой возможностью – готовлю и мужу, и деткам даже то, что некоторые семьи предпочитают покупать в магазине. К слову, касается это не только полноценных приемов пищи, но и разного рода перекусов. Например, в школе. Быстрый перекус для школьника — это важная составляющая его дневного меню. Для многих выбор такого перекуса превращается в проблему.

Для решения именно этой проблемы очень удобными лично для меня были, есть и будут всякого рода кексы и маффины. Сегодня для вас рецепт кексов со сметаной в силиконовых формочках. Я решила поделиться им с вами, так как это самая удачная и неприхотливая в приготовлении выпечка, а для школьника — отличный перекус.

Ингредиенты:

  • 250 г просеянной муки
  • 3 куриных яйца
  • 200 г сметаны (у меня жирная, поскольку, домашняя)
  • 150 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 упаковка ванильного сахара
  • 1 крупное яблоко
  • сахарная пудра для посыпки кексов

Как приготовить кексы. Рецепт со сметаной

  1. Для начала нам нужно в глубокую миску разбить куриные яйца.
  2. А после добавить к ним обычный и ванильный сахар.
  3. Вооружившись миксером, взбиваем всё до максимального растворения кристаллов сахара.
  4. На следующем этапе добавляем к полученной яичной массе стакан хорошей домашней сметаны.
  5. И снова всё взбиваем.
  6. Теперь самое время просеять еще раз муку с разрыхлителем – удобно это делать сразу в емкость, где находится яично-сметанная смесь.
  7. Опять всё  хорошо взбиваем (до исчезновения комочков).
  8. Уже в самую последнюю очередь пускаем на терку очищенное яблоко.
  9. И добавляем его в тесто.
  10. Теперь просто аккуратно перемешиваем лопаточкой. кексы из домашней сметаны
  11. Осталось лишь наполнить уже готовым тестом силиконовые формочки для кексов – обычно на выходе получается 12-14 штук.рецепт кексов в формочках на сметане
  12. Выпекаем около 20-ти минут при температуре 180-190 градусов. Как видите рецепт кексов в формочках на сметане оказался очень простым и быстрым.рецепт кексов со сметаной в силиконовых формочках
  13. Готовые кексы (это мы проверяем, вооружившись зубочисткой) полностью остужаем, достаем из формочек (обычно проблем с этим не возникает) и щедро посыпаем сахарной пудрой – ну, чтоб симпатичнее были. рецепт кексов на сметане в силиконовых формочках

Такие сметанные кексы в силиконовых формочках всегда получаются пышными и воздушными, румяными и красивыми, вкусными и ароматными. Так что, готовьте на здоровье!

Приятного аппетита!

Кекс на сметане видео рецепт

Сохранить

Комментариев к статье: 10
  1. Анюта

    Красота какая! Я уже хочу попробовать — выглядят кексы на сметане замечательно. Порадую завтра своих, так как все ингредиенты простые и уже ждут в холодильнике. Отпишусь после приготовления, так как часто здесь — мне на этом душевном сайте нравится!

    Ответить
    1. Лариса

      Анюта, буду очень рада, если кексы вам понравятся! Это действительно очень простая и удачная выпечка))) 🙂

      Ответить
      1. Анюта

        Лариса, а я уже приготовила (вчера успела, ага). Получились кексики очень вкусными, но не такими желтенькими (яйца я брала магазинные). Очень хороший рецепт! Буду печь и в будущем, так как в силиконовых формочках кексы печь проще простого.
        Спасибо за рецептик!!!

        Ответить
        1. Лариса

          Здорово, Анюта, что у Вас всё получилось и невероятно приятно, что Вы остались довольны выпечкой! 🙂 🙂 🙂 Спасибо за доверие к рецепту!

          Ответить
  2. Таня

    :love: Я купила форму для маффинов, так что могу теперь, могу!

    Ответить
    1. Лариса

      Ой, Тань, как я рада! И не только за Вашу покупку!.. 😉 😉 😉

      Ответить
  3. TatyanaSh

    Лариса, Ваша выпечка как обычно — шикарная! 😉

    Ответить
    1. Лариса

      Татьяна, как приятно Вас здесь видеть! :mrgreen: А кексы и, правда, отличные — спасибо)))

      Ответить
      1. TatyanaSh

        Конечно, я с вами! O=)

        Ответить
        1. Лариса

          Тань, я очень рада 😉

          Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Вы можете добавить изображение приготовленного вами блюда (jpeg, jpg)