2

Простой шоколадный кекс с цукатами

кекс с цукатами рецепт с фото пошагово

Сегодня у меня для вас шоколадный кекс с цукатами: рецепт с фото пошагово. Да и как же без пошаговых фото? С ними вы можете посмотреть какие продукты и как я смешиваю, каким получается тесто, каким вкусным и аппетитный выйдет выпечка.

Приготовить кекс в цукатами очень просто. Главное, выбрать вкусные цукаты (апельсиновые, яблочные, тыквенные, арбузные, лимонные, клюквенные или вишневые), которые улучшать вкус выпечки, сделают ее ароматной и интересной. Можно сделать цукаты в духовке своими руками, а можно их купить, но покупные, как мне кажется, по качеству проигрывают, ведь для улучшения вкуса и запаха в них добавляют ароматизаторы и красители. Не лучшие добавки к домашней выпечке, особенно детской. Правда?

У нас же будет полезный и чрезвычайно вкусный пирог, который можно кушать и деткам, и взрослым, с чаем, крепким кофе или молоком. Просто так его можно кушать. Если добавить чуть меньше сахара, то даже на завтрак его можно предложить. Пушистый такой кусочек кексика с дырочками, от которого ну очень трудно отказаться.

Ингредиенты

Чтобы приготовить шоколадный кекс с цукатами, необходимы такие продукты:

  • 2 яйца
  • 8 ст.л. сахара
  • 10 ст.л. молока
  • 14 ст.л. пшеничной муки
  • 4 ст.л. порошка какао
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. разрыхлителя теста
  • 6 ст.л. растительного масла
  • 4-5 ст.л. цукатов (апельсиновых, тыквенных, арбузных и т.д.)
  • 1 ст.л. растительного или сливочного масла для смазывания
  • несколько ложек сахарной пудры

[recipe-meta float=»none»]

 

Сохранить

Как приготовить кекс с цукатами — простой рецепт

  1. Приготовление теста настолько простое занятие, что даже описывать нечего. Достаточно смешать все ингредиенты и можно отправлять в духовку. В общем, описываю. Для начала разбиваем яйца в любую глубокую емкость, в которой вам удобно будет замешивать тесто.
  2. Добавляем в тарелку сахар и вилкой перемешиваем до однородности яичную массу. До пены взбивать не нужно. Достаточно добиться однородной массы.
  3. Заливаем молоко и снова перемешиваем массу.
  4. Теперь сухие ингредиенты. Засыпаем пшеничную муку. Лучше ее просеять перед добавлением.
  5. Добавляем крахмал сверху муки.
  6. Засыпаем порошок какао.
  7. Отмеряем ложку разрыхлителя теста. Замешиваем из всех этих ингредиентов тесто. Добиваемся однородности без комочков.
  8. Теперь заливаем растительное масло и перемешиваем. Тесто получается немного жидковатым, но это же кексное тесто и оно не должно быть густым.
  9. Теперь цукаты. Можно взять апельсиновые, арбузные или тыквенные. У меня в этот раз арбузные, которые я заготавливала прошлым летом. Пробовала использовать апельсиновые — было мега ароматно и также вкусно. Вкусно получается и с тыквенными, так что пробуйте их смешивать или делайте каждый раз новый вкус.
  10. Тесто перемешиваем и выливаем в форму для запекания (можно взять кексную форму), которую не забываем слегка смазать любым маслом.
  11. Выпекаем кекс 30-40 минут в духовке, выдерживая температурный режим — 170 градусов.шоколадный кекс с цукатами
  12. Готовый кекс остужаем, присыпаем сахарной пудрой. Теперь берем острый нож, ведь кекс очень нежный, и нарезаем его на кусочки. Вуаля, можно подавать. Пищать от восторга будут дети. Взрослые будут кушать и наслаждаться. Все будут довольны и счастливы.кекс с цукатами рецепт с фото пошагово

А времени и труда потрачено совсем ничего. Как видите, все достаточно просто и быстро. Я люблю эту выпечку за то, что с ней можно экспериментировать, получая новые вкусы. Предлагаю вам записать пошаговый рецепт с фото кекса с цукатами и попробовать его приготовить. Думаю, вам должно понравится. Если останутся вопросы, пишите в комментариях. Я стараюсь всем ответить, дабы и на вашей кухне было много вкусняшек, которые можно сделать своими руками.

Напоминаю, что на сайте Original Woman http://originalwoman.ru вы можете прочитать, как приготовить тыквенные цукаты в духовке для этого рецепта. Кроме этого там можно найти много оригинальных идей, которые помогут женщине быть красивой, модной, успешной и желанной. Чем больше я читаю этот журнал, тем больше начинаю верить в то, что женщина способна на многое. Только нам под силу управлять мужчинами и в то же время считаться слабым полом.

Быть женщиной — целое искусство и этому нужно учиться. Большинство необходимых для жизни секретов я узнала на сайте Original Woman. Каждый день нахожу там что-то полезное и интересное.

А я между тем на следующий год точно буду запасаться тыквенными цукатами. Кроме этого я обязательно расскажу вам как я готовила арбузные.

Всем вкусных выходных и хорошего настроения!

Видео приготовления другого вкусного кекса с цукатами


Сохранить

Комментариев к статье: 2
  1. Лариса

    Чудесная шоколадная выпечка! Но больше всего интригуют арбузные цукаты 😮 😉 Признавайтесь-ка, Ксения, что это такое? 🙂

    Ответить
    1. Ксения

      Арбузные цукаты делаю уже второй год из остатков арбузной кожуры. Я ее очищаю и варю в 5 приемов в сахарном сиропе. Получаются цукаты, которые можно высушить и пересыпать сахарной пудрой с крахмалом, а можно залить сахарным сиропом и закатать в банки — мне нравится второй вариант, так как дольше сохраняется такая заготовка. Если варили хоть разок арбузное варенье, то принцип тот же, только варить нужно дольше, а сироп делать слаще. Если нужен рецепт, то поищу или сделаю в сезон фото-отчет и опишу все подробнее.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Вы можете добавить изображение приготовленного вами блюда (jpeg, jpg)